华融配资 广州咖啡VS江门咖啡：“咖啡德比”，边个更“醒”？

 广州咖啡VS江门咖啡：“咖啡德比”，边个更“醒”？

再过几个小时，粤超首轮较量即将在广州打响。绿茵场上，广州队与江门队蓄势待发；绿茵场下，两座城市关于生活美学的“同题作答”同样香气四溢。

广东不产咖啡豆，却“煮”出了全国最浓的咖啡香。在这场没有种植基地的“同题竞赛”中，广州与江门各自走出了截然不同的路径：一边是千年商都，咖啡在此入华近两百年，如今门店称霸华南、贸易辐射全球；另一边是中国侨都，百年侨乡文化孕育出独特的“叹咖啡”生活方式，制造业根基撑起了一个“隐形冠军”级的咖啡器具产业集群。

当广州的商贸基因遇上江门的侨乡底蕴，这杯咖啡，你撑边个？

从“第一杯”到“八百亿”的咖啡版图

广州是中国咖啡的起点。1836年，十三行靖远街开出了中国第一家咖啡馆“北风与海”。1905年，芳村诞生了中国首个本土咖啡烘焙作坊。近两百年过去，咖啡早已融入这座城市的肌理。

截至2025年底，广州拥有超过8000家咖啡门店，全国第二、华南第一。但广州能在咖啡产业里站住“枢纽”这个位置，靠的不只是门店多，而是它作为全国咖啡贸易核心通道的硬实力。

数据显示，2024年经广州关区进口的咖啡生豆达18.3万吨，占全国的42%。相当于全国每进口5杯咖啡生豆，就有约2杯是从广州“上岸”的。黄埔港、南沙港、白云机场构筑的高效流通网络，配合保税仓储、“即到即检”等便利化措施，让全球优质生豆更快、更顺利地进入广州，再分发全国。

“买全球”之外，广州还在“卖全球”。南沙的给力咖啡年烘焙量突破3000吨，一天就能为市场供应36万杯咖啡；黄埔的技诺智能拥有年产26万台咖啡机的规模化产能，产品远销100多个国家和地区，其中对咖啡品质最为讲究的欧洲市场占比最高。2025年，广州咖啡全产业链年营收达到870亿元，直接带动就业超15万人。

除了“硬件”，“软件”同样扎实。海珠区成立了广州首个咖啡产业联盟，整合从烘焙、设备制造到门店运营的全链条资源；咖啡师职业技能等级证书培训考证中心也在加速落地，为产业持续输送专业人才。

广州做咖啡，让全球豆子在这里集散、加工、增值，再走向全国、走向世界。

百年咖啡文化诞生出“隐形冠军”

视线转移到江门，作为“中国第一侨乡”，早在19世纪，五邑先辈们就把喝咖啡的习惯装进了行李箱，从南洋、美洲带回家乡。

“叹咖啡”这个词，在江门不是营销话术，而是几代人沉淀下来的生活方式。

数据显示，江门现有咖啡门店超过2700家，漫步江门街头，咖啡馆星罗棋布。数据显示，江门每万人拥有咖啡店数量高居全国前5位，超越广州、深圳等一线城市，且绝大部分是充满个性的独立小店。

有别于一线城市上班族提神醒脑的需求，侨乡的咖啡文化从一开始就带着鲜明的“慢生活”底色。在江门，下午3点15分是一个值得驻足的时刻——“三点三”下午茶文化源自香港，经由华侨和建筑工人传入，在百年侨乡演绎出独一份的烟火气与人情味。

如果说江门咖啡的“软实力”是侨乡文化，那它的“硬底牌”就是制造业。在蓬江、江海、新会等地的工业园区内，超过350家咖啡设备及零配件企业，正托举起这座城市的“产业脊梁”。全国约四成的不锈钢咖啡器具、每五台出口咖啡机中的一台，均产自江门。

西啡科技专注胶囊咖啡机17年，手握超200项专利，产品远销90多个国家和地区，参与了国内首部咖啡机国家标准的制定。慕威纳推出的手摇浓缩咖啡机“马赫”，售价8200元仍供不应求。

江门做咖啡，用百年侨乡文化“养”出了独特的消费土壤，用扎实的制造业培育出一个器具王国。

广州与江门：一杯咖啡，两种风景

这场“咖啡德比”，没有输家，只有味蕾的赢家。

在这场“咖啡德比”中，我们看到了两种截然不同的产业气质。“广州控得稳，江门磨得细。”广州是那个精准分球的中场节拍器；江门是那个在本方半场稳扎稳打、随时送出长传的组织核心。

广州做咖啡，依托的是千年商都的商贸基因。作为全国咖啡贸易的核心枢纽，全球豆子在这里集散、加工、增值，再走向全国、走向世界。

江门做咖啡，依托的是百年侨乡的文化底蕴和扎实的制造业根基。350多家配套企业掌控着风味背后的“物理硬件”，而归侨文化则赋予这座城市“叹咖啡”的独特生活方式。

新会着力打造“好咖啡器具，新会司前造”品牌形象。黄绍侦 摄

一个链接全球，一个深耕制造；一个买卖通达，一个慢煮烟火。

这道选择题并不难做——你是更偏爱广州那份“买卖全球”的商贸气魄，还是更钟情江门那份“叹咖啡”的侨乡烟火？

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采写：南方+记者 马艺天

统筹：黄舒旻 潘晓晨

AI视频：钟冠婷

AI审核：童话

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